Priročnik Dobra čebelarska praksa je sad skupnega truda soavtorjev, v njem smo skušali zajeti čim več trenutnega znanja. Besedilo je zasnovano na način, da je uporabno v vseh panjskih sistemih in načinih čebelarjenja ter različnih podnebnih razmerah na ozemlju Republike Slovenije. Čebelja družina namreč vedno potrebuje enake pogoje za preživetje in razvoj, kar lahko dosežemo v različnih panjskih sistemih na različne načine, a z istim učinkom.
Priročnik smo napisali z namenom, da vsem slovenskim čebelarjem na kratek in jedrnat način podamo informacijo o ustreznosti in primernosti izvajanja posameznih čebelarskih opravil. Zgradba besedila je zato strnjena in oblikovana na način, da so na eni strani poudarjena dobra in na drugi slaba ravnanja. Upoštevanje dobrih čebelarskih praks (in opuščanje slabih) je ključnega pomena za ohranjanje zdravja čebel in ljudi, ki prihajajo v stik s čebelami in njihovimi proizvodi, ohranjanje zdravega okolja in uspešnosti slovenskega čebelarstva. Besedilo priročnika vsebuje strokovno izrazje v skladu s Čebelarskim terminološkim slovarjem in je napisano tako, da smo se z vsebino strinjali vsi soavtorji
Ekološka čebelarstva imajo dodatne zahteve, ki jih morajo upoštevati.
Čebelarjeve dejavnosti so v priročniku razvrščene v različne kategorije: obvezno je, dobra čebelarska praksa je, slaba čebelarska praksa je in prepovedano je. Pri tem posamezna kategorija pomeni:
- Obvezno je: V tej kategoriji so zajete dejavnosti, ki so za čebelarje zakonsko obvezujoče, kar pomeni, da so predpisane v enem ali več zakonih ali podzakonskih aktih. Neupoštevanje oziroma neizvajanje teh postopkov je po zakonu za čebelarje kaznivo.
- Dobra čebelarska praksa je: V tej kategoriji so naštete dejavnosti, ki sicer niso neposredno predpisane z zakonom, vendar jih čebelarjem narekujejo strokovnjaki in institucije, ki opravljajo naloge na področju čebelarstva, ter moralna odgovornost do splošne dobrobiti čebel, potrošnika (neoporečni in kakovostni pridelki), okolja in slovenskega čebelarstva (nemoteče sobivanje v neposredni okolici čebelarstva in sodelovanje z drugimi čebelarji, če želijo uspešno čebelariti).
- Slaba čebelarska praksa je: V tej kategoriji so zajete dejavnosti čebelarjev, ki jih nikakor ni dobro izvajati, če želijo uspešno čebelariti ob skrbi za potrošnika, čebele in okolje.
- Prepovedano je: V tej kategoriji so zajete dejavnosti, ki so prepovedane z zakonom ali podzakonskim aktom. Neupoštevanje teh prepovedi je po zakonu za čebelarje kaznivo.
Avtorji: Vlado Auguštin, Robert Bali, Brane Borštnik, Alenka Jurić, Andrej Jus, dr. Stanislav Kapun, mag. Vida Lešnik, Matjaž Levičar, Jakob Madjar, dr. Metka Pislak Ocepek, Boris Seražin, Marija Sivec, Suzana Skerbiš
[/ wc_box]
Etični kodeks, odgovornost čebelarjev in zakonodaja
- Ugled čebelarjev
- Odgovoren odnos do čebel in potrošnika
- Odgovoren odnos do okolja
- Delo v čebelarskem društvu, odnos do čebelarskih kolegov in do nečebelarjev
- Skrb za strokovno usposabljanje in napredovanje v čebelarski praksi
- Osnovna zakonodaja v čebelarstvu
- Registracija kmetijskega gospodarstva in čebelnjaka
Dobra tehnološka praksa
- Umeščanje čebel v prostor
- Izbira panja
- Nabava oz. prodaja čebel
- Postopki naselitve družine v panj
- Kakovostna hrana
- Opazovanje čebel na žrelu
- Prvi pregled – ureditev gnezda zgodaj spomladi
- Drugi pregled in smiselno vsi drugi pregledi
- Preprečevanje rojenja
- Točenje medu
- Prevešanje satov
- Zamenjava matice
- Dodajanje satnic
- Narejanje družin
- Nadzor teže panja
- Pomen cvetnega prahu za družine
- Izvajanje pašnih redov ter ravnanje na pasišču in oskrba čebel na njem
- Preprečevanje čebeljega ropa
- Krmljenje čebeljih družin od brezpašnega obdobja do zazimitve
- Zimske čebele
- Ukrepanje ob bršljanovi paši
- Zimska oskrba čebel
- Čiščenje panja in satnikov
- Čiščenje in vzdrževanje čistoče v čebelnjaku in čiščenje orodja
- Odbira satov za taljenje
- Shranjevanje satov
- Predelava voska
- Lastna izdelava satnic
Dobra praksa zdravstvenega varstva čebel
- Pravna podlaga zdravstvenega varstva čebel
- Registracija čebelarstva
- Dnevnik veterinarskih posegov
- Promet s čebelami
- Ukrepi za zatiranje kužnih bolezni
- Higiena čebelarjenja
- Obnova satja
- Čebelje bolezni in škodljivci
- Preprečevanje in zdravljenje bolezni
- Ukrepanje ob sumu zastrupitve čebel
- Dobra čebelarska praksa